二代目一幸舎エキマルシェ大阪店で豚骨ラーメンをいただきます！【大阪駅ラーメン食べ歩き】
ツクヤこんにちは！
関西はらぺこライフのラーメン担当ことツクヤです。
紅茶とお菓子のブログかと思いきや大量のラーメン記事があるのでたどり着いた方はさぞ驚くことでしょう。
最近さすがに健康上やばいかと思いスープを完飲するのを控えています。
さて、前回阪神梅田本店のスナックパークにあるカドヤ食堂阪神梅田店に行ってきましたが、今回の二代目一幸舎も実は同じ日に行きましたｗ
ラーメン屋はしごですｗ
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関西はらぺこライフ～紅茶生活を添えて～ 
会社の人と行ってきました。
まさかラーメン屋はしごしているとは思うまい。
後は大阪駅から電車に乗って帰るだけという事で、駅の近くでラーメン屋さんを探していてふと目に留まったので入ったのがこちらのお店。
二代目一幸舎エキマルシェ大阪店！
それではいってみましょー
二代目一幸舎エキマルシェ大阪店はどんなところ？
さて、またしてもエキマルシェのお店です。
エキマルシェ大阪では以前に麵やマルショウエキマルシェ大阪店に行ってきましたが、非常に美味しかったので今回の二代目一幸舎も期待です。
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二代目一幸舎エキマルシェ大阪店は2025年8月にそれまでの博多一幸舎からリブランドされてリニューアルオープンしています。
博多一幸舎は福岡県に本社を構えるラーメンチェーンで、福岡を中心に博多一幸舎を展開しており、他には長崎に1店舗、二代目一幸舎を福岡・岡山・大阪に1店舗ずつ展開しています。
大阪には二代目一幸舎が1店舗あり、全国でも最も東の店舗がこの大阪店という訳ですね。
博多一幸舎と二代目一幸舎は結構違うとの口コミが多く、濃厚泡系豚骨と昔ながらのすっきり系豚骨の全く違うコンセプトになっているようです。
今回訪れた二代目一幸舎は伝統的な豚骨スープの製法を受け継いだ、昔ながらのすっきりまろやかな豚骨スープが特徴の親しみやすい味わいになっているようですね。
博多一幸舎時代の濃厚で骨味の強いパンチのある味の方がよかったとの意見もあるようですが、ここは実際に食べてみましょう！
二代目一幸舎の豚骨ラーメンを実食！
二代目一幸舎エキマルシェ大阪店の入り口はエキマルシェ大阪の端っこ、通りに面した側が入り口になっています。
エキマルシェ大阪の店内からではなく、一旦外から入るパターンですね。
お店の前には券売機があり、そこで食券を購入してから入店するスタイル。券売機はキャッシュレス決済に対応している他、多言語表示もできる多機能なもので、色々な人が訪れる大阪の玄関口らしさがありますね。
トッピングやサイドメニューもこちらで購入できます。
お店の前には豚骨ラーメンの看板があり、さらに店内から漂う豚骨スープの香りについ引き込まれてしまいます。
今回私が注文したのは豚骨ラーメン！
まずはこのお店のスタンダードを、と思い王道を行く豚骨ラーメンを注文です。
カウンターには豚骨ラーメンのお店には必須と言っても良い辛子高菜、意外と珍しい細切りの生姜、あとは酢や餃子のたれ等の卓上調味料が並んでいます。
細切りの生姜は結構珍しい気がします。紅ショウガのお店の方が多いですよね。
スタンダードの豚骨ラーメンでありながらたっぷりと乗せられたきくらげが目を引きます。
そして見えますかねー。結構背脂の主張が強め。オーソドックスな豚骨ラーメンで背脂がここまで見えるお店は個人的には初めてです。
家系なんかの豚骨醤油系は多い気がしますがどうでしょう？
香りはほのかに甘さも感じる豚骨スープの香り、豚骨といったらこれだよね、って香りです。臭みが少なくて非常に美味しそう。
スープは豚骨の甘みとほんのりと九州醤油の塩味に甘みと旨味、背脂のコクを感じるマイルドでありながらもまろやかなスープで、意外とニンニクがきいていてただマイルドなだけのスープでないところも良いポイントだと思います。
麺は細麺で若干平打ち麺っぽいかな。よく見るとやや平たい形をしていますね。
これがまた豚骨スープによくからんで美味しいです。
こりこり食感のきくらげとの相性も悪いはずがないですよね。
チャーシューは低温調理タイプの柔らかいチャーシューがのっており、こちらも食べると口の中でほどけて豚肉の旨味を感じます。個人的にはこのチャーシューはもっと食べたいです。
卓上にある細切りの生姜をいれると、かなりさっぱりとした味に。
背脂が結構多いので人によってはちょっと胃もたれするかなとも思いますが、生姜を入れるとあら不思議かなりさっぱりした味になるのでこれはこれでおススメですね～
辛子高菜もご飯のお供やラーメンの味変にぴったりで、シャキシャキとした食感とピリッとした辛味でシャキッとした味わいになります。
個人的には生姜INがかなり好きですね。背脂のコクとニンニクのパンチも感じながらさっぱり食べられるのが非常に気に入りました。
これはスープが飲めるタイプですが、本日2杯目なのでさすがにやめておきましたｗ
まとめると、九州醤油や背脂のコクなど個性もありながら食べ飽きないオーソドックスな豚骨ラーメンという印象で、クセや豚骨のにおいが控えめなので誰でも食べやすい豚骨ラーメンだと思います。
逆にクセの強いラーメンが好きっていうマニアの方には他のもっとクセの強いお店をおススメするかもしれませんねｗ
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さて、今回も最後までご覧いただきありがとうございました！
今後も細々ながらラーメン記事も増やしていくと思いますので、関西はらぺこらいふ～ラーメン生活を添えて～をどうぞよろしくお願いいたします。
ではまた！
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