東京の人気ハンバーガー店アルデバランまで遠征！食べログランキング1位のお店！【東京で一番おいしい？】
ツクヤこんにちは！
関西はらぺこライフのラーメン担当ことツクヤです！
今回もラーメン…ではなくハンバーガー記事です！
実は我々ハンバーガーも大好きで、色々なお店でハンバーガーを食べてきました。
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関西はらぺこライフ～紅茶生活を添えて～ 
そして、今回東京遠征なので...せっかくなら東京の美味しいハンバーガーを食べたい！
という訳で東京の美味しいハンバーガー屋さんを色々と検索していたところ、美味しいという評判が多いお店がありました！
予約して行ってきましたのでレポートをお届けしたいと思います！
食べログランキング1位のお店、アルデバランは予約必須？
今回訪れたのは東京の麻布十番にあるお店、アルデバランです！
食べログ人気ランキング全国1位を獲得しているこちらのお店、もちろん食べログ百名店にも選出されています。
麻布十番って初めて来ました。
街全体が高級な感じですよね。
さて、そんな高級なお店が並ぶ一角にあるアルデバラン、ビルの2階にあるので正面からだと一見どこかなぁと思うのですが上を見上げるとしっかりと店名がありました。
（ストリートビューの写真古くて移転前のままでしたw)
人気店という事で事前に予約してから来店。
予約枠は15分単位で設けてあるので、休日でしたが意外と予約は取れました。
当日は満席だったので、必ず予約はした方が良いですね。
電話予約の時点でハンバーガーのメニューをお伝えするスタイル。
予約時間に合わせてハンバーガーを焼き始めるので必ず予約時間に行きましょう！
店内は赤を基調としたオシャレな内装。
テーブル席とカウンター席があり、今回はカウンターへ。
オープンキッチンでパティやバンズが焼かれるのが見えて既に食欲が増しますｗ
看板メニューのリアルバランをいただきます！
メニューが意外と多く、何を食べるか非常に迷ったのですが、ここはお店イチオシの看板メニューであるリアルバランにしました！
付け合わせのサラダとポテトも付いてきます。
このサラダもさっぱりした味にベーコンの塩味や燻製香が利いていてなかなか美味しい。
あと、ドリンクも注文。辛口のジンジャーエールがあるのは個人的にポイント高いですね。
ジンジャーエールは甘口のタイプも選べるので、好みに合わせて好きな方が注文できて良いです。
他にもドリンクメニューはかなり充実しており、アルコールもあります。
あとお皿がオシャレです。
早速ハンバーガーをバーガー袋に入れてほおばります！
これは！
非常に美味しいですね！！
まずバンズは表面をカリッと焼き上げられており、外カリッと中ふわふわで、バターの風味が香ばしいです。(バターだと思っていたら焼き上げる際にマヨネーズも使っているそうです)
主役たるパティはなかなかの厚さで、粗めにチョップされた和牛は絶妙にジューシーで肉汁たっぷりでありながら、しっかりとした肉肉しさもあって肉を食っている感とのベストバランスで仕上げられています。
和牛を使っていることを売りにしているハンバーガーって、イマイチなものの場合脂が多すぎてぎっとりしてしまっていたり、焼く段階で肉汁が抜けてしまいパティが小さくなってしまったりと割と難しいイメージでしたが、アルデバランのパティはジューシーさと肉感が両立されていてしつこくなく美味しいです！
バーガーの一番下がパティということで、やはり売りはこのパティなのでしょう。
リアルバランにはテリヤキソースが使われており、パティと一緒に挟まれているのはローストオニオン、チェダーチーズ、そしてエッグです。
ローストオニオンは玉ねぎの甘みが感じられ、和牛の肉汁とよく合うテリヤキソースと相まってパティの旨味をより引き出しているように感じます！
たっぷり乗せられたチェダーチーズも王道ではありますが、コクがあり、さらに半熟で仕上げられたエッグでよりトロッとした食感で食べ応え抜群。
このエッグの焼き具合が絶妙で、半熟すぎず硬すぎずで食べやすいです。これが半熟すぎると黄身が流れ出てきてしまって非常に食べにくくなるので、この加減って難しいんですよね。
全体的にはジャンキーさと良いものを食べている感の両立がとても良いです。
そして何よりも、バーガー袋に最後に残った肉汁をたっぷり吸ったバンズが背徳の味。口の中でバンズから肉汁がじゅわっとあふれ、さらに楽しめますｗ
流石は食べログ人気ランキング全国1位のお店、人気になるのもうなずける美味しさでした。
カリカリのポテトが美味しい！
さて、ハンバーガーのお供といえばポテト。定番ですよね、古事記にもそう書いてあります。
アルデバランのポテトは割と細めのカリカリとした食感が楽しめるタイプ。
丁度良い塩気にほんのりとコンソメというかオニオン感もあり、無限に食が進みます。
このオニオン感は何でしょうか…味付けをしてあるのか、それとも同じ所でオニオンフライも作るからなのか…
どちらにせよ丁度良い味で、とても美味しいです。
ついポテトを追加注文してしまいました。
追加分もしっかり完食しました。
まとめ
・アルデバランは食べログ人気1位の東京、麻布十番の人気店です。
・当日でも意外と予約は取れますが、店内満席のことも多いので事前に予約してから行くとスムーズに焼き立てハンバーガーがいただけます。
・看板メニューのリアルバランは和牛のパティにテリヤキソース、エッグ、ローストオニオン、チェダーチーズが入ったハンバーガー。
個人的にはまた東京に行った際には訪れたいお店です！
店主の方が修行したという千葉のアールズというお店にも行ってみたいなと思いました。
ではまた！
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