兵庫県神戸市にある人気スイーツ店「パティスリーモンプリュ」では、ホールケーキが販売されています。
「パティスリーモンプリュ」のホールケーキは、お気に入りのカットケーキをホールにしたり、巨大化させたりできるところが個人的にロマンを感じています！
むしろクリスマスケーキを頼むより、普段販売されているホールケーキを頼みたいと思ってしまうぐらい…w
今回は「パティスリーモンプリュ」のホールケーキについて紹介するので、ホールケーキを頼んでみたいという方は是非参考にしてくださいね♪
「パティスリーモンプリュ」のホールケーキはこんな方におすすめ！
・インパクトのあるホールケーキで知人をお祝いしたい！
・「パティスリーモンプリュ」のホールケーキの頼み方を知りたい！
・あまり知られていないホールケーキのメニューを知りたい！
・「パティスリーモンプリュ」に大好きなカットケーキがある！
同じく神戸市にある人気スイーツ店「L’AVENUE」のホールケーキについて紹介した記事はこちら！
まずは、「パティスリーモンプリュ」のカットケーキのメニューを知りたいという方は、下記の記事を先にご覧ください♪
定番人気メニュー！サンマルクのホールケーキ！長方形のカットケーキをホールにするときの注文方法は？
サンマルク (価格は大きさにより変動)
(画像はカットケーキ6個分のため、税込3603円)
意外にもカットケーキのメニュー紹介記事で紹介していなくて自分でもびっくりしたのが、「パティスリーモンプリュ」の定番メニュー、サンマルクです。
今年私の誕生日に頼んだケーキでもあるので、「Happy Birthday」と書かれたホワイトチョコプレート付きです。
サンマルクはキャラメリゼされたスポンジ生地で、甘さ控えめのショコラ味のクリームとバニラ味のクリームの2層をサンドしています。
バニラクリームは甘めですが、生地やショコラクリームが甘さ控えめなこともあり、甘すぎるケーキが苦手という方にも食べやすいケーキです。
そんな長方形のカットケーキ、サンマルクをホールケーキにする場合、カットケーキ何個分という注文方法になります。
写真はカットケーキのサンマルク6個分の大きさで、これだけ大きくしてもクリームの層が崩れないことに感動しました！
ホールケーキにしたサンマルクを食べるに辺り、発生する問題はキャラメリゼした生地が思った以上に分厚く固い事ですね。
高確率で切ってる最中にクリームがブチュッとはみ出てしまいます。
もしかしたら、包丁を温めてから切ればすんなりいけるかも…？
またサンマルクのホールケーキ頼んだ時に、切り方については研究したいですね～
筆者おすすめ！ピュイ・ダムールのホールケーキ！円形のカットケーキのホールにするときの注文方法は？
ピュイ・ダムール 18㎝ 税込5616円
毎年1回は個人的に食べたいという理由で作ってもらっているのが、ピュイ・ダムールのホールケーキです。
元のサイズがこんな感じで、18㎝のホールとなるとカットケーキの10~11倍ぐらいのサイズになります。
ピュイ・ダムールはパイ生地の上にシブーストクリームがのっているフランス伝統のスイーツで、シブーストクリームの上部はブリュレしてあります。
あまりにクリームが多いので甘ったるいのかと思いきや、パイ生地の中にはピンクグレープフルーツが入っています。
ピンクグレープフルーツの酸味でクリームの甘さを抑え、甘すぎないスイーツに仕上がっています。
「パティスリーモンプリュ」に行く度、絶対頼むほどピュイ・ダムールを愛してやまなかったため、ダメ元で電話してホールケーキにできるか聞いてみたところ、二つ返事でOKされて驚きましたw
円形のカットケーキのホールを頼む場合は、他店でホールケーキを頼むのと同じく、4号～6号のサイズ指定になります。
4号は直径12㎝、5号は直径15㎝、6号は直径18㎝です。
ピュイ・ダムールを愛しすぎて、
どこまで大きくできますか？
と聞いたところ、18㎝との返答をいただいたので、他の円形のカットケーキを巨大化させる時も18㎝が限界かもしれません。
かなりクリームがのっているケーキなので、切り分ける際はクリームがブチュッと潰れてきそうですが、意外とクリームに弾力があるので大丈夫です。
注意点は、あまりに写真撮影会を長い事開催していると、ブリュレ部分が溶け出してしまうことです。
そもそもピュイ・ダムール自体が他店であまり見かけませんが、巨大化の夢を叶えてくれるのは、ほぼ「パティスリーモンプリュ」だけなんじゃないかと思うぐらい珍しいため、完璧な写真を撮りたくなってしまいます。
時間が経てば経つほどドロッとしてきてしまうので、写真を撮りたい場合はササッと済ませてすぐに切り分けましょう！
激レア！ムラングシャンティイ・オ・フレーズ
ムラングシャンティイ・オ・フレーズ 12cm
春になると食べたくなるのが、ムラングシャンティイ・オ・フレーズです。
元のムラングシャンティイがこちら。
こちらに苺を足してホールにしたのがムラングシャンティイ・オ・フレーズになります。
画像から分かる通り、ムラングシャンティイ・オ・フレーズはメレンゲとクリームと苺でできています。
苺が好きだからという理由で頼んでみたものの、メレンゲ生地のホールケーキというのは初めて食べましたね～
甘さは強めですが、メレンゲのサクサク食感のおかげでどんどん食べ進めてしまい、12㎝のホールを2人ですぐに食べ切ってしまいました。
ムラングシャンティイ・オ・フレーズに関しては、メレンゲが崩れてしまうのがもったいないと思ったのであまり切り分けない方がいいかなと感じています。
切り分けるというよりは、個人でフォークでメレンゲ部分をカットして食べていった方が、メレンゲのサクサク食感が楽しめますよ♪
春以外の時期に予約したことがないので分かりませんが、おそらく苺が出回る冬～春の時期に予約の電話をした方が通りやすいと思われます。
苺が好きな方やとにかくクリーム系のケーキが好きな方は、是非苺の時期に頼んでみてくださいね♪
パティスリーモンプリュの基本情報
・電話番号…078-321-1048
・住所…〒650-0024兵庫県神戸市中央区海岸通3-1-17
・定休日…火曜日・月2回水曜日、不定休もあるため公式サイトを確認することをおすすめします。
・営業時間…10:00～18:00、イートインラストオーダー16:00
・公式サイト…https://montplus.com/
・公式インスタグラム…https://www.instagram.com/patisserie_montplus/
・駐車場…無、近隣にコインパーキングあり
・Wi-fi…無
・コンセント…無
・キャッシュレス決済…クレジットカード決済・QRコード決済可
「パティスリーモンプリュ」ホールケーキの予約方法について
「パティスリーモンプリュ」のホールケーキの予約は、店頭予約か電話予約での対応になります。
厳禁なのは、ホールケーキが欲しい期日のギリギリに予約することです。
ホールケーキを作るのにはそれなりの準備や手間がかかるので、引き取り日の前日に予約したとしてもお店側は対応できません。
1週間以上前に予約するように心がけましょう！
私は基本的に余裕をもって10日前に頼むようにしていますよ♪
メッセージプレートやろうそくが必要かどうか、メッセージプレートを付ける場合は何を書くかも聞かれるので、事前に考えておきましょう♪
「パティスリーモンプリュ」はホールケーキの注文に柔軟に対応してくれる！
「パティスリーモンプリュ」は、好きなケーキを巨大化させられるという、甘党にとっては夢のような注文ができます。
「パティスリーモンプリュ」では、長方形のカットケーキをホールにする場合はカットケーキの何個分大きさか、円形のカットケーキは4~6号のいずれかのサイズを選ぶという注文方法をとっています。
ピュイ・ダムールのホールケーキが可能なことを考えると、シュークリームやプリン以外は大体ホールケーキにできるのでは？と思ってしまいます。
他にも「パティスリーモンプリュ」には巨大化させたいケーキがあるので、注文次第この記事は追記していきますので楽しみにしていてくださいね♪
最後までご覧いただきありがとうございました！
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