ラーメン好きの皆様は播州ラーメンを食べたことはありますか？
播州ラーメンは西脇市を中心とした北播磨地域のご当地ラーメンです！
今回は播州ラーメンの名店、「内橋ラーメン」をご紹介します！
播州ラーメンって？
北播磨地域で食べられている播州ラーメンですが、その特徴は何といっても甘味のあるスープ！
鶏ガラや野菜に醤油味がベースなのですが、ほかのラーメンに比べると確かに甘いです。
ラーメンが甘い？と思うかもしれませんが、実際に甘いです。
甘い、という表現がしっくりきますｗ
ルーツは昭和30年代にこの地域で盛んだった織物工業にあるそうで、当時織物工場で働いていた女性労働者の口に合うように作られたものなんだとか。
西脇市の観光物産協会のページが詳しいので気になる方は見てみてください。
https://www.nishiwaki-kanko.jp/banshu-ramen/
播州ラーメン認定店！「内橋ラーメン」
さて、今回訪れた「内橋ラーメン」さんです。
2022年3月に現在の場所へ移転しました。
大通りからは少し離れた場所にあります。
まわりの道は細いので要注意です。
駐車場は大き目なのでドライブやツーリングで訪れるのも良いかも！
「内橋ラーメン」さんは1963(昭和42)年創業の老舗ラーメン店です。
播州ラーメン認定店として観光物産協会のHPでも紹介されている人気店です。
私が訪れた時も平日でしたが、店内はお客さんで賑わっていました。
特徴は国産の小麦を100％使用した自家製麺！
天然素材にこだわった優しい味のお店です。
店内は窓際のカウンター席とテーブル、そして店内奥に座敷があります。
今回はカウンター席でいただきます(^^♪
並でもボリューム満点！ラーメン！
ぱりぱりの羽根がインパクト大！ぎょうざ！
せっかくなので餃子もいただきます！
餃子を注文すると、餃子の焼き上がりに合わせてラーメンも提供してくれます。
運ばれてきた瞬間から美味しそうな香りのする餃子です！
なんといってもこの見た目が特徴でしょう！
羽根がしっかりついていてパリパリです！
餃子のタレと一緒にマヨネーズもくれました。
餃子にマヨネーズ？と思ったのですが、これは後で食べてみることにします。
まずは何もつけずにいただくと、見た目通り羽根がパリパリで美味(^^♪
餡は八角の爽やかな香りが特徴です♪
他にも生姜やニンニクがけっこうたっぷり入っている本格的なタイプの餃子ですね。
私はこの餃子大好きです。
マヨネーズをつけると、八角の香りが少しマイルドになります。
八角が少し苦手な方はマヨネーズをつけると良いかもしれません。
さらにマヨネーズの酸味でさっぱり食べられます。
これは意外な組み合わせでしたが美味しかったです♪
ラーメンと餃子でおなかいっぱいです♪
内橋ラーメンの基本情報
住所…兵庫県西脇市西田町113-3
定休日…日曜、第一月曜
営業時間…11時〜18時30分
駐車場…あり
決済方法…現金、PayPay可
まとめ
・播州ラーメンは甘みのあるスープが特徴の北播磨のご当地ラーメンです。
・「内橋ラーメン」は国産小麦100％の麺が自慢の素材にこだわったラーメンがいただけます！
・ラーメンの大きさや麺のバリエーションが豊富！
・餃子はマヨネーズをぜひ試してみてください！
最後までご覧いただきありがとうございました！
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